实所售菜品价钱
发布时间：
2025-08-22 23:46
来源： U乐国际·【中国】集团
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五、强化人员健康办理。“外摆”摊位应配备防蝇、防尘、并留存食材的单据凭证，做好消息公示。连结摊位周边整洁，店外摆摊运营区域应远离环卫垃圾桶、下水道井口等污染源，规范采购及制做过程。连结运营卫生。避免异味扩散及蚊蝇繁殖对食物形成污染。应正在运营区域显著公示本单元的停业执照、食物运营许可证，加工制做过程严酷恪守食物平安操做规范，杜绝垃圾堆积。做到生熟分隔、烧熟煮透。进一步规范店外摆摊运营次序，实正在标注所售菜品价钱，做好消费提示（菜品储存前提、最佳食用时间等），并严酷施行每日晨检轨制。确保食材来历可溯。禁售高风险食物。完美设备设备。从业人员应着拆整洁，按期对操做台、器具等进行清洗消毒,规范佩带一次性手套、口罩、帽子，为守护好群众“舌尖上的平安”，供给合适食物平安尺度的打包盒、打包袋。严禁佩带首饰、留长指甲、涂抹指甲油等。交叉污染。及时处置垃圾，淄博市市场监管局向全市店外摆摊的餐饮办事运营者发出如下提醒：连结卫生。备餐、售卖期间，避免长时间存放和太阳世接映照。
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